Aguacate relleno de salmón 🐟

¡Sana, sanita es esta recetita! Es hora de animarse con un picoteo la mar de bueno y saludable y yo que soy tan fan del aguacate no he podido evitar preparar este delicioso snack para brunchear una mañana de domingo.

¿Sabías que el aguacate es una fruta? Pues sí, y encima te aportará mogollón de fibra, grasas vegetales buenas para tu cuerpo y más potasio que un plátano. ¿Cómo te quedas?

Estará listo en un plis plas, toma nota que empezamos.

Ingredientes:
– 2 aguacates
– 100 g de salmón ahumado
– 2 huevos
– Sal
– Pimienta
– Orégano
– Aceite de oliva

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¡No te olvides de todos los ingredientes!

Preparación:
1. Abrir los aguacates por la mitad y retirar la semilla
2. Rellenar con salmón ahumado
3. Separar yemas de claras y rellenar el aguacate con las yemas
4. Condimentar con orégano, sal y pimienta
5. Hornear por 15-20 minutos a 180ºC

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¡Menudo toque le da el salmón! ¡Ñam, ñam!
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El truco para retirar las yemas de las claras lo conseguí con una botella.

Quedarás como una reina/rey si tienes invitados y si no… ¡para ti entero! ¿mejor, no?

Yo ya me he enamorado de esta receta porque es ideal para cualquier momento del día: meriendas, entrantes, media mañana… Y si encima la disfrutas al aire libre y en buenas compañías, mejor que mejor.

¡Da hambre con solo verla! ¡Ñam!

 

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¡Voilá! Este es el resultado

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