Tortitas de Avena ☕

Estas tortitas de avena son ideales para servir durante el desayuno o la merienda, además de resultar fáciles de hacer y rápidas, ¡están deliciosas! Y será una recetita la mar de healthy porque no llevan nada nada de azúcar.

¿Te animas a cocinarlas? Sigue leyendo y descubre cómo hacer estos pancakes de avena irresistiblemente sanos.

Ingredientes para 4 tortitas:

  • 20g de avena
  • 1 unidad de huevo
  • 5 claras de huevo
  • 1cc canela
  • Edulcorante (opcional)
  • Topping: 1 onza de chocolate 80% cacao, miel y semillas de chía

Ingredientes

Preparación:
1. Antes de ponernos manos a la obra revisa que no se te olvida ningún ingrediente. Ahora ponte a echarle huevos, literal, a esta receta y bátelos bien. Asegúrate que está bien batido.
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Tortitas de avena

2. En un batidora o recipiente con la turbi, añade los copos de avena, los huevos, la canela en polvo al gusto y tritura unos minutos hasta obtener una mezcla homogénea como la que se muestra en la foto. Si la masa de avena queda demasiado espesa, puedes añadir un poco de leche.

Truco: Si lo prefieres, puedes eliminar el edulcorante de la receta.

3. En una sartén a fuego bajo, añade aceite de oliva y un poco de la mezcla de pancakes. Cocina las tortitas de avena durante 3 minutos por cada lado y repite este mismo procedimiento con el resto de la mezcla.

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4. Sirve los pancakes de avena uno sobre otro, báñalos con un poco de miel, cubre con semilla de chía que te aportará una gran cantidad de beneficios y trocitos de plátano. Un toque muy especial para terminar sería una onza de chocolate 80% cacao en trocitos pequeños para darle ese toque de rechupete.

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Este plato es un excelente desayuno, con un gran porcentaje de fibra que te aportará energía para todo el día.

Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, cuéntamelo.

Poke Sí 🍜

¿Ya conoces la nueva tendencia gastronómica que está triunfando en todo el mundo? ¡El poké!

Se trata de un platazo de origen Hawaiano compuesto por tres elementos claves. Una base de arroz de sushi, encima va el gran protagonista que es pescado fresco como el atún o el salmón, marinados en aliños con salsa de soja. Y para coronar este bol una combinación infinita de diferentes toppings donde todo vale: algas, aguacate, sésamo, maíz, cebolla, tomates cherry, wasabi, espumas… Tu eliges los distintos ingredientes depende de lo que se te antoje en el momento de pedirlo.

Ingredientes Poke

¿Por qué triunfa el poké? Primero, porque es comida sanita y ligerita pero a la vez muy sabrosa, tienes los beneficios de una gran variedad de superalimentos. Segundo, porque se adapta a tus gustos con esta formula personalizada. Tercero, porque es más barato que el sushi o el sashimi y es más completo que una ensalada. Desde luego, el poké es el resultado de cuando combinas algo delicioso, fresco e irresistible.

¡Ha llegado la fiebre del poke!

¿Dónde comerlo? La fiebre poké ha llegado bien fuerte y sin dudarlo nos vamos directos a PokéSi en Barcelona. Tienen una gran variedad de sabores y texturas. Además, utilizan ingredientes de lo más exóticos, las mejores salsas y esa espuma de coco es irresistible, una combinación espectacular para los ojos y el paladar. Yo ya soy del club de los #AdictosAlSí.

¿Cómo armar tu bol en PokéSi?

1. Elige el tamaño de tu poké : Mediano (9,95 €) o Grande (12,95 €)

2. Elige la base: Arroz, quínoa, mézclum de lechugas o fideos de calabacín

3. Elige la proteína: Atún, salmón, pescado blanco o tofu

4. Agrégale los complementos: Vegetales y frutas

5. Añádele salsas y espumas

6. Dale el toque final: No será lo mismo sin sésamo, cebolla crujiente o furikake

PokeSí

Y aunque en Instagram ya es todo un fenómeno foodie, solo faltaba que los ‘poke bowls’ desembarcaran en Barcelona para poder comprobarlo. Es fotogénico (y eso, ahora, importa). Así que ya sabes, súmate a las mas de 200.000 publicaciones que hay con #pokebowl .

Precio: 10€ – 15€
PokeSí – Carrer Casanova 189. 08036. Barcelona.
13:00h – 23:00h 

9 cosas baratitas para hacer en Girona 🔎

A todo el mundo le gustan las cositas baratitas, así que os traigo un post con las 9 mejores cosas que hacer en Girona y que no te cueste un ojo de la cara.

Desde que trabajo en Barcelona he despertado una infinita curiosidad por Cataluña y por descubrir sus rincones más escondidos. Así que si nunca has oído hablar o pensado visitar Girona antes ahora tienes que hacerlo.

Espero que mis fotos y consejos puedan ser una pequeña guía turística para ti de esta ciudad a una hora al norte de Barcelona.

1. Pasea por el puente de Eiffel
La joya de Girona es el puente de Eiffel, que aunque no fue diseñado por el mismo Gustave Eiffel como la Torre Eiffel de París, tiene una estética similar. En TripAdvisor verás comentarios donde critican su aspecto humilde, pero me encantó la simplicidad que tiene. ¡Al cruzar, asegúrate de sacarte una fotito mirando las coloridas casas a lo largo del río Onyar!

 

 

Dirección: Pont de les Peixateries Velles, Riu Onyar

2. Explora la catedral de Girona (y encuentra la bruja)
Girona tiene una enorme catedral que se construyó durante siete siglos, por lo que sólo mirando los diferentes estilos de arquitectura desde el exterior es interesante (sin pagar el ticket para entrar por 7 €). ¡Y asegúrate de encontrar la bruja! La leyenda dice que una de las muchas gárgolas que arrojan el agua de lluvia desde la cornisa superior de la catedral es una bruja que solía tirar piedras a la Catedral. Se convirtió en una gárgola como castigo, por lo que stop a las maldiciones. Ella está allí – ¡a ver si puedes encontrarla!

 

 

Dirección: Plaça de la Catedral, s/n, 17004 

3. Encuentra los sitios del rodaje de Juego de Tronos.
Si eres un fan de Game of Thrones, toda la ciudad de Girona puede parecerte familiar – es porque la temporada 6 tiene muchas escenas grabadas aquí (7 episodios de hecho). Piérdete por sus callejuelas y descubre ubicaciones épicas.

 

 

Dirección: Plaça de la Catedral, s/n, 17004 

4. Visita la Plaza de la Independencia
Siguiendo en el centro de la ciudad de Girona, la Plaza de la Independencia es un lugar de encuentro, está rodeada de restaurantes con amplias zonas de terraza al aire libre. Es una plaza muy concurrida, que conmemora la independencia española de los franceses.

 

 

 

Dirección: Plaça de la Independència

5. Almuerza en el König
Ya que estamos en la Plaza de la Independencia y esto de tanto turismo nos tiene hambrientos, ¿y dónde mejor que ir al König? Bar típico de Girona que creció aquí y ahora es de lo mas famosete, riquete y por 15€ por persona te puedes hartar. Aun recuerdo de ese saborcito de las bravas, ¿cómo pueden estar tan buenas?

 

 

König – Dirección: Plaça de la Independència

6. Come el mejor helado en Rocambolesc
Y después de una buena comida siempre viene un momento dulce. Una vez que ves el local quedas enamorado, la decoración, la prensa de panini de gelato y las filas de coloridos ingredientes y salsas, harán dejarte unos 4€ euros en un original y delicioso helado. Si buscas uno de los mejores en España te lo digo, aquí es donde está.

 

 

RocambolescDirección: Carrer de Santa Clara, 50, 17001

7. Besa el culo de la leona
La leyenda dice que si besas el culo de la estatua de la leona, te asegurarás de volver a Girona. Yo me he enamorado de la ciudad, así que me aseguré de darle un gran beso en el trasero. Por suerte, de todas las cosas baratitas que hacer en Girona, ¡esto sólo te cuesta tu dignidad!

 

 

 

Dirección: Carrer de Jaume Pons i Marti, s/n, 17004

8. Frota el pie por buena suerte
Una de las famosas leyendas de Girona (que parecen tener muchas leyendas, ¿no?) Es que San Narcis salvó a la ciudad de una invasión del ejército francés. El ejército francés abrió la tumba de Saint Narcis para desalentar a los ciudadanos, pero salieron millones de moscas. Las moscas mataron a seis soldados franceses (¡menudas moscas poderosas!) Y salvaron a Girona. Desde entonces la mosca ha sido un símbolo de Girona. En la calle de las mezquitas hay una estatua del pie de San Narcis, y al parecer si se frota se obtiene buena suerte.

 

 

Dirección: Carrer de les Mosques

9. El restaurante más romántico del mundo
¿Eres todo un conquistador? Pues has encontrado el restaurante más romántico del mundo, o eso dicen. El menú son 20€ por persona pero si lo tuyo es conquistar no te lo puedes perder porque aquí no te dirán que no. Ideal para una cena a la luz de las velas.

 

 

Le Petit Bistrot – Dirección: Pujada de Sant Domènec, 4, 17004

Gracias por leer este post, espero que esto ayude a cualquiera que vaya a Girona (¡especialmente con un presupuesto ajustado!). También parece que no hay mucha información turística en Girona en comparación con otras ciudades, y si no me hubiera informado un poco antes con algunos amigos ¡definitivamente me habría perdido!

¿Y tú? ¿Alguna vez has estado en Girona? ¿Algún consejo más para mí?

Girona

 

 

 

Cachitos, Rambla 🌹

¡Vamos a ponernos exquisitos y vámonos a Cachitos!

Restaurante en pleno centro de Barcelona. Ambiente moderno, vanguardista y una gran variedad en la cocina que permite desde un tapeo ligero hasta comidas más formales. El último descubrimiento de este local de moda en Rambla Cataluña.

Cuenta con otro restaurante en la Diagonal de Barcelona y ambos son espacios muy amplios y luminosos con una decoración cálida, elegante y vanguardista cuidada hasta el último detalle. ¡Cualquiera de ellos es chulo!

En el caso de Cachitos Rambla, la oferta de gastronomía es un amplio abanico de posibilidades, carnes a la parrilla, paellas, mariscos, montaditos, tapitas, sangrías, cócteles, risottos… en fin, un poco de todo, con una escala de precios que va de los 20€ en adelante. ¡Ideal para una ocasión especial! y como era en mi caso, el cumpleaños de una de mis compis de piso y redactora de la revista Gastronomía y Turismo, Marta Perez.

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¡Moderno que te veo!
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Ideal para celebrar la vida (y la resaca)

Es mucho más que un simple restaurante, su propuesta gastronómica es muy buena y se confirma con estas fotos que dan hambre con solo verlas. Comenzamos con un picoteo con algo tradicional y terminamos por todo lo alto con el plato favorito de mis compis de piso, Marta y Alba. ¿Ya te imaginas dándole un bocadito a ese Steak Tartar o saboreando esas berenjenas con parmesano? ¡Pues sí!

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¿Comenzamos con un pica-pica de ensaladilla rusa y pan con tomate?
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¡Oh! ¡Qué ven mis ojos! Un platazo de huevos estrellados con jamón
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¿Nos resistimos a estas berenjenas con parmesano y miel?
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Lo mejor para el final… Steak tartar de Solomillo

¿Cómo he descubierto este sitio tan molón? Pues la guía de Gastronomía y Turismo nos lo puso muy muy fácil. Su web está repleta de sugerencias y reviews de los restaurantes mas tops de Cataluña y son unos tracks. ¡Fue llegar y topar!

Así que, la recomendación por parte de mi querida Martita ha sido un acierto y espero que sigamos acumulando años juntas y sigamos dándonos estos homenajes. También podrás ver más recomendaciones foodies en el perfil de Instagram  @gastroyturismo.

¡Cachitos ha lanzado una flecha en nuestros corazones y nos tiene enamoradas!
Precio: 20€-30€
Rambla de Cataluña, 33, 08007 Barcelona

 

Mordisco 💋

Nos comemos Barcelona a Mordiscos. ¡Ñam, ñam!

Si es que nos gusta comer bien vayamos donde vayamos y este restaurante-jardín cubierto con cocina abierta todo el día es un “must” de obligada visita en Barcelona. Cocina informal a cualquier hora al lado del Paseo de Gràcia. Lugar ideal para celebrar, reír, comer, cenar o tomarse una copa.

El Mordisco es inconfundible por ser una antigua y cuqui casita en el Pasaje de la Concepción que se reconoce por esas palabras verdes mordidas en su fachada. ¡Cómo molan!

¡Cómo mola la fachada de Mordisco!
¡Cómo mola la fachada!

La primera sensación que uno tiene al entrar en el Restaurante es la de sentirse como “en casa”.. un lugar cálido, agradable, apetecible, con productos de calidad y vanguardia donde puedes sentarte en la barra, comer en la terraza o en la misma casa. Sin ninguna duda, recomiendo la terraza cubierta de cristal que es un puntazo para disfrutar de una velada la mar de bien.

Podrás ver fotografías en las paredes en las que se ve algunas de las historias de este local, parece ser que fue un famoso punto de encuentro en la mítica Barcelona de los años 80. ¡Guau! ¡Pues mantiene el mismo ambiente y espíritu de hace 30 años!

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¡A gusto con la vida en esta terracita!

¡Vamos a lo que vamos! Ya va siendo hora de pedir algo rico, ¿no? Cuando le echas un vistazo a la carta no sabes que pedir. Empecemos con dos cervecitas bien fresquitas y una Patatas Bután para picar. Aunque si prefieres una opción healthy para acompañar comidas… ¡No te olvides de pedir la carta de zumos naturales!

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¿Con qué me quedo?

Recomendaciones TOP: Para esos fans del arroz un platazo a pedir es el arroz negro con calamares y gambas, pero cuidadín cuidadín luego al sonreír. Y le damos un auténtico 10 al atún braseado, guacamole con carbón activado.

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Delicioso arroz negro con calamares y gambas

 

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Lo mejor: Atún braseado, guacamole con carbón activado.

 

Lo mordisqueamos todo y… ¡Nos quedamos más a gusto que un arbusto! 

Precio medio:
20€ – 35€
Dirección:
Passatge de la Concepció 10. 08008 Barcelona.
Teléfono:
934 879 656