Cereal Vibes BCN 🍧

Este “cereal café”  desembarca en Barcelona y allí que estamos para catarlo.

Nueva York, Londres, Madrid… y Barcelona no podía ser menos en esta tendencia que está dando la vuelta al mundo. Cereal Vibes abrió sus puertas hace muy poquito por pleno corazón de l’Eixample (Girona, 76) y sí… ¡Ya era hora de que los cereales fueran los protagonistas!

 

Un local chiquitín con mucho buen rollo y “good vives” en el que jóvenes emprendedores sirven cereales a cualquier hora del día. Ve con mucha hambre de dulce porque la variedad que tienen y sus combinaciones te harán flipar en colores.

Además en su interior, la atmósfera no se queda corta: unicornios púrpura, referencias a series de dibujos animados actuales, pupitres vintage, sillas restauradas, proyecciones y hasta ¡Una máquina Arcade! Con la que organizamos todo tipo de competiciones y torneos.

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¿Con helado y fingers de chocolate? o ¿ Fruta con sirope? Los amantes de los boles tienen un problema aquí y es que tienes para elegir más de 50 tipos de cereales entre nacionales e internacionales: Apple Jacks, Kraves, Chocapic, Butter Cruch, Lucky Charms… querrás probarlos todos. Además, en Cereal Vibes no sólo sirven los cereales  sino que también puede elegir con leche de vaca, de vainilla, sin lactosa, soja… tienen bastantes variedades.

Sí, el Cereal Vibes nos lo pone muy fácil. Cada cierto tiempo van añadiendo a la carta de cereales con nuevas propuestas para no tener que rayarte la cabeza ni un poquitín. Ellos mismos te aconsejan y te proponen la combinación ideal que te trasladará a tu infancia a través de un simple bol.

Así que ya sabéis, para empezar la mañana o, ¿por qué no?, a la hora de merendar. Una visita irresistiblemente deliciosa.

Cereal Vibes BCN

C/Girona 76 (Barcelona)

Horario: Martes a Viernes: 10 – 13:30h | 16 – 20h. Sábados: 10:15 – 13:30 | 16 – 20:30h . Domingos: 10:15 – 13:30 | 16 – 20h. Lunes: CERRADO

Precio medio: 5€

 

 

Tortitas de Avena ☕

Estas tortitas de avena son ideales para servir durante el desayuno o la merienda, además de resultar fáciles de hacer y rápidas, ¡están deliciosas! Y será una recetita la mar de healthy porque no llevan nada nada de azúcar.

¿Te animas a cocinarlas? Sigue leyendo y descubre cómo hacer estos pancakes de avena irresistiblemente sanos.

Ingredientes para 4 tortitas:

  • 20g de avena
  • 1 unidad de huevo
  • 5 claras de huevo
  • 1cc canela
  • Edulcorante (opcional)
  • Topping: 1 onza de chocolate 80% cacao, miel y semillas de chía

Ingredientes

Preparación:
1. Antes de ponernos manos a la obra revisa que no se te olvida ningún ingrediente. Ahora ponte a echarle huevos, literal, a esta receta y bátelos bien. Asegúrate que está bien batido.
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Tortitas de avena

2. En un batidora o recipiente con la turbi, añade los copos de avena, los huevos, la canela en polvo al gusto y tritura unos minutos hasta obtener una mezcla homogénea como la que se muestra en la foto. Si la masa de avena queda demasiado espesa, puedes añadir un poco de leche.

Truco: Si lo prefieres, puedes eliminar el edulcorante de la receta.

3. En una sartén a fuego bajo, añade aceite de oliva y un poco de la mezcla de pancakes. Cocina las tortitas de avena durante 3 minutos por cada lado y repite este mismo procedimiento con el resto de la mezcla.

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4. Sirve los pancakes de avena uno sobre otro, báñalos con un poco de miel, cubre con semilla de chía que te aportará una gran cantidad de beneficios y trocitos de plátano. Un toque muy especial para terminar sería una onza de chocolate 80% cacao en trocitos pequeños para darle ese toque de rechupete.

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Este plato es un excelente desayuno, con un gran porcentaje de fibra que te aportará energía para todo el día.

Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, cuéntamelo.

Aguacate relleno de salmón 🐟

¡Sana, sanita es esta recetita! Es hora de animarse con un picoteo la mar de bueno y saludable y yo que soy tan fan del aguacate no he podido evitar preparar este delicioso snack para brunchear una mañana de domingo.

¿Sabías que el aguacate es una fruta? Pues sí, y encima te aportará mogollón de fibra, grasas vegetales buenas para tu cuerpo y más potasio que un plátano. ¿Cómo te quedas?

Estará listo en un plis plas, toma nota que empezamos.

Ingredientes:
– 2 aguacates
– 100 g de salmón ahumado
– 2 huevos
– Sal
– Pimienta
– Orégano
– Aceite de oliva

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¡No te olvides de todos los ingredientes!

Preparación:
1. Abrir los aguacates por la mitad y retirar la semilla
2. Rellenar con salmón ahumado
3. Separar yemas de claras y rellenar el aguacate con las yemas
4. Condimentar con orégano, sal y pimienta
5. Hornear por 15-20 minutos a 180ºC

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¡Menudo toque le da el salmón! ¡Ñam, ñam!
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El truco para retirar las yemas de las claras lo conseguí con una botella.

Quedarás como una reina/rey si tienes invitados y si no… ¡para ti entero! ¿mejor, no?

Yo ya me he enamorado de esta receta porque es ideal para cualquier momento del día: meriendas, entrantes, media mañana… Y si encima la disfrutas al aire libre y en buenas compañías, mejor que mejor.

¡Da hambre con solo verla! ¡Ñam!

 

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¡Voilá! Este es el resultado