Pop Up Restaurant – Lidl 🎅

La Navidad está repleta de momentos únicos. Momentos que sólo vives de año en año y…por algo será. Anécdotas curiosas, surrealistas, divertidas e increíbles. Porque, a veces, lo que no te esperas puede convertirse en una gran noche.

Estas fiestas, Lidl ha celebrado las historias más divertidas y originales con la experiencia Deluxe más imperfectamente perfecta y allí estaba yo. ¿Qué? ¿Qué aún no sabes a lo que me refiero? ¡Te cuento!

Durante el mes de diciembre, Lidl ha llegado a Madrid, València, Barcelona y Sevilla para abrir sus restaurantes ‘pop up’. Ha seleccionado las ubicaciones más inverosímiles y sorprendentes para recrear su proyecto gastronómico y celebrar una cena de Navidad #ImperfectamentePerfecta.

Para esta ocasión, Lidl ha contado con la colaboración de su chef y asesor gastronómico, David García, que representó de maravilla los nuevos productos Deluxe 2017. Para ello, ha creado en exclusividad un menú que estará compuesto íntegramente por productos de la marca gourmet de Lidl ‘Deluxe’. ¡Mira que platazos!

  • Entrante:
    • Ensalada de papaya y carabinero.
  • Primero:
    • Carpaccio de bacalao, alioli de ajo negro, tomate seco y crema de puerro.
  • Segundo:
    • Wellington de solomillo con douchele de échalote y setas, acompañado de parmentier de patata vitelotte.
  • Postre:
    • Tarta Red Velvet con yogurt y cumbrée de turrón blanco y piña caramelizada.
Se trata de una iniciativa que reafirma la apuesta de Lidl por democratizar la gastronomía gourmet y por ofrecer productos de la máxima calidad al precio más bajo.  ¿Quién se atreve ahora a preparar unas recetas para sorprender con estos productos de Lidl?
 Precio de la cena: 10€ -15€
Barcelona Nautic Center – P. Juan de Borbón, 144, 08039 Barcelona.
 Lidl

6 cosas molonas que hacer en Amsterdam 🇳🇱

Ámsterdam, la capital de Holandaes una de las ciudades europeas más pintorescas. Lo notas desde el primer momento en que la pisas. Sus bicicletas, sus árboles, sus canales sus casitas, sus tiendas, sus museos… hacen que sea un destino perfecto para visitar en cualquier época del año, incluso en un fin de semana largo. ¿Tienes pensado visitar Ámsterdam y quieres conocer planes molones y diferentes? ¡Pues sigue leyendo!

1. Alójate en un HostelBoat

¿Buscas alojamiento barato en Ámsterdam y con un encanto peculiar? Una típica casa barco como hotel es la opción perfecta. Los camarotes rondan los 15-25 €/noche incluyendo el desayuno.

El buen rollo que se respira en el barco, el café del desayuno con una vista panorámica de la ciudad, el poder disfrutar del resplandor de la luna y el reflejo de las estrellas en el agua desde la ventanilla no tiene precio.

  • La anécdota: Cuidado con los cisnes que rondan por el barco porque os pueden hacer una visita inesperada. ¡Holiii!

AmicitiA – Oosterdok 3 (Cerca del museo NEMO)

2. Haz un FreeTour

Consiste en hacer un tour gratis por el centro, con un guía que te explica la historia y datos más relevantes de la ciudad. Escucharás historias que no escucharás en otros sitios. Al final del tour tu valoras tu experiencia con una propina voluntaria que le das al guía en función de cómo lo ha hecho.

Para mí es imprescindible y éste en concreto me ha parecido espectacular. Salen todos los días de la plaza Damm a las 10h, 11h y 14h.

Lo hicimos con Sandemans y nuestro guía fue Manu. Fue increíble lo que aprendimos.

¡Un besito para Manu!

3. Come en The Avocado Show

Un sueño hecho realidad para los #avocadolovers. Un restaurante donde el ingrediente principal es: aguacate. ¿Puedo dar un grito de alegría?

El Aguacate Show sirve desayuno, almuerzo, cena y bocadillos a medianoche. Los chefs experimentarán con los diferentes platos para incluir esta fruta exótica en cada uno de ellos, piensen en las hamburguesas de aguacate, helado de aguacate, batidos de chocolate con aguacate y patatas fritas de aguacate. ¡Un paraíso!

Daniel Stalpertstraat 61 HS 1072 XB – Amsterdam

4. El café se sirve en: Ree7

Un cuqui gastrobar ubicado en las acogedoras “9 calles”, justo al lado del Jordaan. En Ree7 tienen un menú lleno de deliciosos platos, desde sándwiches a ensaladas y sopas, un lugar perfecto para disfrutar del desayuno, almuerzo o merienda.

¿Algo que destacar? La tarta de manzana casera y pastel de zanahoria están de muerte. ¡Un lugar que te sientes como en casa!

Reestraat 7 1016 DM – Amsterdam

5. Visita el barrio De Pijp

Otro imprescindible es un paseo por el barrio de Pijp, el barrio latino, étnico, bohemio y con mucha vida y entretenimiento. Es El Barrio con mayúsculas, con un ambientazo y mucho mucho rollo.

Lleno de tiendas y cafeterías étnicas y un ambiente muy bohemio.

¡Totalmente recomendable!

De Pijp, 1072 PB – Ámsterdam

6. Stach: Las mejores cookies de la ciudad

Hacemos un alto en el camino para probar algunos de los productos take-away y BIO de Stach. Tienen varios locales por Ámsterdam y es una combinación perfecta entre buen producto y un dulce delicioso.

Nieuwe Spiegelstraat 56 -Ámsterdam

En definitiva, ¡Amsterdam es otro rollo! Espero que os haya servido de ayuda este post  sobre sitios únicos de la ciudad saliendo de los tópicos.

Si tenéis cualquier duda podéis dejarme un comentario y os ayudaré en todo lo que pueda. ¡Y no olvidéis compartir y suscribiros al blog para ser los primeros en enteraos de todo!

Granola Casera🌾

Esta granola casera es ideal para servir durante el desayuno, la merienda o como topping, además es super de fácil de hacer y con un solo toque de horno, ¡están riquísimas! Seguimos sumando con otra recetita healthy porque no lleva nada de azúcar y está llena de nutrientes.

¿Te animas a descubrir esta deliciosa receta? Sigue leyendo y mira cómo hacer esta granola casera irresistiblemente sana.

Ingredientes:

  • 500g de avena
  • 150g de mix de frutos secos naturales (Nueces de California, Almendras y Avellanas)
  • 30g semillas (De calabaza y de Chía)
  • 2cc canela
  • 8cc aceite de oliva
  • 6cc de miel
  • 1cc de sal (Para potenciar el sabor)
  • Edulcorante (opcional)

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Preparación:
1. Veréis que es muy fácil, lo primero que vamos a hacer es pelar y picar los frutos secos. Importante que sean naturales y sin sal. Estos darán un toque crujiente a tu granola y te quedarán de escándalo cuando los sabores.

2. En un  recipiente, añade los copos de avena, los frutos secos picados, la canela en polvo al gusto, las semillas de calabaza, las semillas de chía y una pizca de sal para potenciar el sabor. Mezcla todos los ingredientes con una cuchara.

Truco: Puedes añadir medio vasito de agua para que esté bien hidratada la mezcla.

3. Es hora de contar cucharaditas: 6 de miel que le dará ese toque dulce y 8 de aceite que hará que se quede mucho más crujiente esta granola tan rica. Remueve la miel y el aceite  dentro del recipiente.

Truco: Si lo prefieres, puedes eliminar el edulcorante de la receta. Ya con la miel queda dulce.

4. Extiende sobre una bandeja la mezcla y mételo a 180 grados durante 40 min en el horno. Durante este tiempo recuerda revisar cada 15 min la granola porque se quema con mucha facilidad. ¡Remueve, remueve!

6. Sirve la granola como te apetezca. Mi sugerencia es ponerlo con un poco de yogur desnatado, frutas como plátano o frambuesa y te quedará un desayuno de 10. ¿Quién se anima a probarlo?

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¡Listo!
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¿Te animas a prepararla?

 

Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, cuéntamelo.

Poke Sí 🍜

¿Ya conoces la nueva tendencia gastronómica que está triunfando en todo el mundo? ¡El poké!

Se trata de un platazo de origen Hawaiano compuesto por tres elementos claves. Una base de arroz de sushi, encima va el gran protagonista que es pescado fresco como el atún o el salmón, marinados en aliños con salsa de soja. Y para coronar este bol una combinación infinita de diferentes toppings donde todo vale: algas, aguacate, sésamo, maíz, cebolla, tomates cherry, wasabi, espumas… Tu eliges los distintos ingredientes depende de lo que se te antoje en el momento de pedirlo.

Ingredientes Poke

¿Por qué triunfa el poké? Primero, porque es comida sanita y ligerita pero a la vez muy sabrosa, tienes los beneficios de una gran variedad de superalimentos. Segundo, porque se adapta a tus gustos con esta formula personalizada. Tercero, porque es más barato que el sushi o el sashimi y es más completo que una ensalada. Desde luego, el poké es el resultado de cuando combinas algo delicioso, fresco e irresistible.

¡Ha llegado la fiebre del poke!

¿Dónde comerlo? La fiebre poké ha llegado bien fuerte y sin dudarlo nos vamos directos a PokéSi en Barcelona. Tienen una gran variedad de sabores y texturas. Además, utilizan ingredientes de lo más exóticos, las mejores salsas y esa espuma de coco es irresistible, una combinación espectacular para los ojos y el paladar. Yo ya soy del club de los #AdictosAlSí.

¿Cómo armar tu bol en PokéSi?

1. Elige el tamaño de tu poké : Mediano (9,95 €) o Grande (12,95 €)

2. Elige la base: Arroz, quínoa, mézclum de lechugas o fideos de calabacín

3. Elige la proteína: Atún, salmón, pescado blanco o tofu

4. Agrégale los complementos: Vegetales y frutas

5. Añádele salsas y espumas

6. Dale el toque final: No será lo mismo sin sésamo, cebolla crujiente o furikake

PokeSí

Y aunque en Instagram ya es todo un fenómeno foodie, solo faltaba que los ‘poke bowls’ desembarcaran en Barcelona para poder comprobarlo. Es fotogénico (y eso, ahora, importa). Así que ya sabes, súmate a las mas de 200.000 publicaciones que hay con #pokebowl .

Precio: 10€ – 15€
PokeSí – Carrer Casanova 189. 08036. Barcelona.
13:00h – 23:00h 

Cachitos, Rambla 🌹

¡Vamos a ponernos exquisitos y vámonos a Cachitos!

Restaurante en pleno centro de Barcelona. Ambiente moderno, vanguardista y una gran variedad en la cocina que permite desde un tapeo ligero hasta comidas más formales. El último descubrimiento de este local de moda en Rambla Cataluña.

Cuenta con otro restaurante en la Diagonal de Barcelona y ambos son espacios muy amplios y luminosos con una decoración cálida, elegante y vanguardista cuidada hasta el último detalle. ¡Cualquiera de ellos es chulo!

En el caso de Cachitos Rambla, la oferta de gastronomía es un amplio abanico de posibilidades, carnes a la parrilla, paellas, mariscos, montaditos, tapitas, sangrías, cócteles, risottos… en fin, un poco de todo, con una escala de precios que va de los 20€ en adelante. ¡Ideal para una ocasión especial! y como era en mi caso, el cumpleaños de una de mis compis de piso y redactora de la revista Gastronomía y Turismo, Marta Perez.

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¡Moderno que te veo!
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Ideal para celebrar la vida (y la resaca)

Es mucho más que un simple restaurante, su propuesta gastronómica es muy buena y se confirma con estas fotos que dan hambre con solo verlas. Comenzamos con un picoteo con algo tradicional y terminamos por todo lo alto con el plato favorito de mis compis de piso, Marta y Alba. ¿Ya te imaginas dándole un bocadito a ese Steak Tartar o saboreando esas berenjenas con parmesano? ¡Pues sí!

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¿Comenzamos con un pica-pica de ensaladilla rusa y pan con tomate?
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¡Oh! ¡Qué ven mis ojos! Un platazo de huevos estrellados con jamón
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¿Nos resistimos a estas berenjenas con parmesano y miel?
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Lo mejor para el final… Steak tartar de Solomillo

¿Cómo he descubierto este sitio tan molón? Pues la guía de Gastronomía y Turismo nos lo puso muy muy fácil. Su web está repleta de sugerencias y reviews de los restaurantes mas tops de Cataluña y son unos tracks. ¡Fue llegar y topar!

Así que, la recomendación por parte de mi querida Martita ha sido un acierto y espero que sigamos acumulando años juntas y sigamos dándonos estos homenajes. También podrás ver más recomendaciones foodies en el perfil de Instagram  @gastroyturismo.

¡Cachitos ha lanzado una flecha en nuestros corazones y nos tiene enamoradas!
Precio: 20€-30€
Rambla de Cataluña, 33, 08007 Barcelona

 

Siroko Beach 🐚

¿Hay algo más “typical spanish” que una buena paella?

Tan amante de este país y su gastronomía y a la vez tan inquieta por probar diferentes sabores del mundo ¡ains! Pero sí, hoy toca España y olé. Y más concretamente nos vamos a Málaga.

Siroko Beach es un chiringuito mediterráneo en una de las playas más naturales de Marbella rodeado de dunas y arena blanca. Tendrás que ir con coche pero merece la pena, tiene una de las vistas más TOP de la Costa del Sol. Su terraza cara al mar y esa brisa marinera, lo convierten en uno de los restaurantes que mas recomiendo de Marbella.

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Foto: @SirokoBeach

Nada mas entrar te da una sensación muy cálida y acogedora donde la madera es la gran protagonista de su decoración, mesas y suelos. Ese toque sofisticado y original que inunda cada rincón del restaurante y esa luz natural que entra por los ventanales hacen de Siroko Beach un lugar mágico.

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¡Menuda decoración!
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Ejem, ejem…¡Vamos a lo que vamos!

Carta: Tienen una amplia selección de platos sencillitos pero igualmente elaborados con mucho cariño. Y sobretodo un tipo de cocina de nuestra tierra y de la que nos gusta, cocina mediterránea. Tienes para elegir entre carnes, pescados, tapas… pero sin duda la estrella se la lleva la paella.

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Comenzamos con un poco de verde y un clásico que no falla: croquetas.
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¡Qué vivan las buenas paellas!

Disfruté muchísimo de su rica cocina, del sol y del mar.

Precio: 20€-25€ 

Urbanización Lunamar s/n Salida Andalucía
Lab, KM 189,5, Costabella, 29604 Marbella

 626 569 729

info@sirokobeach.com

Aguacate relleno de salmón 🐟

¡Sana, sanita es esta recetita! Es hora de animarse con un picoteo la mar de bueno y saludable y yo que soy tan fan del aguacate no he podido evitar preparar este delicioso snack para brunchear una mañana de domingo.

¿Sabías que el aguacate es una fruta? Pues sí, y encima te aportará mogollón de fibra, grasas vegetales buenas para tu cuerpo y más potasio que un plátano. ¿Cómo te quedas?

Estará listo en un plis plas, toma nota que empezamos.

Ingredientes:
– 2 aguacates
– 100 g de salmón ahumado
– 2 huevos
– Sal
– Pimienta
– Orégano
– Aceite de oliva

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¡No te olvides de todos los ingredientes!

Preparación:
1. Abrir los aguacates por la mitad y retirar la semilla
2. Rellenar con salmón ahumado
3. Separar yemas de claras y rellenar el aguacate con las yemas
4. Condimentar con orégano, sal y pimienta
5. Hornear por 15-20 minutos a 180ºC

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¡Menudo toque le da el salmón! ¡Ñam, ñam!
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El truco para retirar las yemas de las claras lo conseguí con una botella.

Quedarás como una reina/rey si tienes invitados y si no… ¡para ti entero! ¿mejor, no?

Yo ya me he enamorado de esta receta porque es ideal para cualquier momento del día: meriendas, entrantes, media mañana… Y si encima la disfrutas al aire libre y en buenas compañías, mejor que mejor.

¡Da hambre con solo verla! ¡Ñam!

 

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¡Voilá! Este es el resultado