Ramen BCN 🍜

Confirmado, he encontrado el mejor ramen de la ciudad condal y está aquí en Ramen BCN (Calle Girona 108, Barcelona).Y, de repente, como por obra de magia, ya no estás aquí, te has plantado muy lejos y concretamente en Japón para probar, comer y experimentar a un precio estupendo (entre 15€ y 25€ por persona) un lugar donde comer comida japonesa bien rica y tradicional. ¿Vamos?

 

Antes de empezar, no podía olvidar unos entrantes para comenzar con todo el buen sabor tradicional. ¿Qué apetece? Una ensalada de algas, unas gyozas y unos yakitori. ¿Nada mal no? ¡Pues esto es solo el principio!

Últimamente el ramen lo está petando en las tendencias gastronómicas de todas las ciudades, es el plato nipón de moda. Y es que no tiene más, es una sopa con fideos tradicionales de Japón y que incluye un caldo bien elaborado, fideos de trigo y distintos ingredientes. Puedes elegir entre distintos tipos de ramen …  ¡Este con pollo tenía un sabor de escándalo!

Y siempre hay un hueco para el postre y por eso dejamos un lugarcito en nuestro querido estomago para este helado japonés que se trata de un dulce a base de bizcochos de arroz con forma redondeada y textura gomosa, es el famoso mochi. Este de mi foto es de té matcha y esta de escándalo ¡mmm!

Y con esto y un bizcocho (de matcha), ¡me despido!¡ Besis amigichis!

Ramen BCN

C/Girona 108 (Barcelona)

Precio medio: 15-25€

 

 

Mis táppers – TATAY🍶

¿Qué toca los domingos por la mañana? ¡Pues sí! Preparar mis táppers para planificar las comidas semanales con los almuerzos en la ofi, verduritas para las cenas o snacks saludables para las horitas tontas. Ya no hay excusa para comer saludable y cuidarse por falta de tiempo, la clave de todo esto es la organización. Así que, sigue leyendo para inspirarte para preparar los tuyos aquí.

¿Has escuchado hablar sobre el término “Batch cooking”? ¡Está de moda! Consiste en dedicar un día a la semana para cocinar o hacer de más y guardar para otro día. Esta técnica que te permitirá ahorrar dinerito, tiempo, desperdiciar menos alimentos y tener la comida en la mesa lista.

 

 

Y encima, mis amigos de TATAY me han echado un cable con su nueva colección de 5 tápers KRONOS, cuentan con un código QR exclusivo que leído en su App del mismo nombre, calcula automáticamente la fecha de caducidad de los alimentos que llevo en el táper. ¿Increíble no? 🙂 En definitiva, con KRONOS no desperdicio alimentos ya que no se me olvida nada en la nevera. Si es que cuando hablamos de productos del hogar… ¡los de TATAY son unos cracks!

 

Aquí os dejo algunas ideitas sencillas, con nutrientes, fáciles de comer y rápidas:

  • Gazpacho
  • Ensalada de canónigos con nueces y aguacate.
  • Arroz oriental con verduritas.
  • Fresas con granola y nueces.
  • Frutita como snack.
GAZPACHO – Ideal como entrante
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Ingredientes:
  •  1 kg de tomates maduros
  •  1 pimiento verde
  •  ½  pepino
  •  100g cebolla
  •  1 diente de ajo
  •  3cc aceite de oliva
  •  1 pizca de sal
  •  3cc de vinagre

Elaboración:

  1. Licuar todos los ingredientes juntos.
  2. Servir preferentemente frió.

 

ARROZ ORIENTAL CON VERDURITAS – Perfecto para la comida

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Ingredientes:

  • 1 taza y media de arroz
  • Media cebolla
  • 1 zanahoria pelada
  • ½ coliflor
  • ½ brócoli
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva
  • Curry

Elaboración:

  1. Cocina el arroz siguiendo las instrucciones del paquete (25 minutos de cocción en agua).
  2. En una sartén, aceite y cuando esté caliente echa las verduritas 5 min removiendo de vez en cuando.
  3. Por último, añade el arroz colado, el resto de los ingredientes, remueve y cocina durante 5 minutos para que se mezclen los sabores.
  4. A mi me gusta servirlo con mucho curry cuando ya tengo el arroz en el plato.

ENSALADA DE CANÓNIGOS  – Ideal como cena

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Ingredientes:

  • 200 gr de canónigos.
  • 1 rulo de queso de cabra.
  • ½ aguacate
  • ½ zanahoria pelada
  • ½ coliflor
  • ½ brócoli
  • Para la vinagreta de miel, 1 cc de cada ingrediente:
    • Miel.
    • Vinagre balsámico de Módena.
    • Aceite de oliva.
    • Una pizca de sal.

Elaboración:

  1. Mezcla todo y echa la vinagreta. ¡Listo!

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Los otros táppers son snack que podéis picar entre horas y son muy sanitos como melocotón, albaricoque, manzanas o frutos secos. ¿Y a vosotros qué os gusta tener en la nevera preparado?

 

Si te ha gustado estas ideitas, tienes algún comentario o inquietud, cuéntamelo.

Sushita Café 🍣

Hace muy poquito descubrí uno de los rincones de Madrid que más molan. Si es que  cuando el cuerpo te pide comer japonés no puedes resistirte y, si puede ser, rico, bonito y a buen precio. Ya me lo aconsejaron mis amigos de @Gastroalenat y desde luego ellos no fallan. ¿Te animas a conocer Sushita Café ? ¡Vamos!

Entras y su decoración es acogedora y cálida como un personal muy agradable y encantadores… ¿Con quién ir? Desde luego, con tu pareja o con tus amigas, para una comida de trabajo o con tu familia para disfrutar de la buena gastronomía oriental con sabores sorprendentes para todos.

 

¿Qué te encontrarás en la carta? Tiene un toque asiático y el protagonista es, por supuesto, el sushi en todas sus opciones, entre las que me gustaría destacar algunos rolls muy originales y la posibilidad de montarlos a tu gusto o llevártelo a casa en modo Take Away. Además, también podrás encontrar otros platitos muy sorprendentes y originales como arroces, noodles o tempuras. Y por si fuera poco, tienen cafés, zumos naturales, tés y una carta de cócteles muy interesante… ¡Increíble!

Spicy Maki Roll y California Especial

¡Madre mía! Sin ninguna duda, los sushi rolls fueron lo mejor de la comida. Probamos los Rollo Spicy Tuna, con tartar de atún, aguacate y cebolla crunch y topping de sésamo, salsa spicy y salsa jalapeño, y los California Especial, con langostino rebozado en panko, queso crema, aguacate y topping de verduras fritas y salsa de anguila. Los dos platos fueron una auténtica explosión de sabor y son un acierto asegurado.

 

En conclusión, este restaurante en un nuevo lugar incondicional para fans de los makis, sashimis y noodles en todas sus versiones de la comida asiática.

¿Y tú? ¿Has estado en Sushita Café? ¿Cuáles son tus locales favoritos de Madrid? Déjame tu opinión o sugerencias en los comentarios.

 

Precio medio:
25€ – 30€
Dirección:
C/Alberto Aguilera, 52. Madrid
 C/Miguel Ángel 11. Madrid
Paseo de la Habana 15. Madrid
Teléfono:
91 825 91 27

Pop Up Restaurant – Lidl 🎅

La Navidad está repleta de momentos únicos. Momentos que sólo vives de año en año y…por algo será. Anécdotas curiosas, surrealistas, divertidas e increíbles. Porque, a veces, lo que no te esperas puede convertirse en una gran noche.

Estas fiestas, Lidl ha celebrado las historias más divertidas y originales con la experiencia Deluxe más imperfectamente perfecta y allí estaba yo. ¿Qué? ¿Qué aún no sabes a lo que me refiero? ¡Te cuento!

Durante el mes de diciembre, Lidl ha llegado a Madrid, València, Barcelona y Sevilla para abrir sus restaurantes ‘pop up’. Ha seleccionado las ubicaciones más inverosímiles y sorprendentes para recrear su proyecto gastronómico y celebrar una cena de Navidad #ImperfectamentePerfecta.

Para esta ocasión, Lidl ha contado con la colaboración de su chef y asesor gastronómico, David García, que representó de maravilla los nuevos productos Deluxe 2017. Para ello, ha creado en exclusividad un menú que estará compuesto íntegramente por productos de la marca gourmet de Lidl ‘Deluxe’. ¡Mira que platazos!

  • Entrante:
    • Ensalada de papaya y carabinero.
  • Primero:
    • Carpaccio de bacalao, alioli de ajo negro, tomate seco y crema de puerro.
  • Segundo:
    • Wellington de solomillo con douchele de échalote y setas, acompañado de parmentier de patata vitelotte.
  • Postre:
    • Tarta Red Velvet con yogurt y cumbrée de turrón blanco y piña caramelizada.
Se trata de una iniciativa que reafirma la apuesta de Lidl por democratizar la gastronomía gourmet y por ofrecer productos de la máxima calidad al precio más bajo.  ¿Quién se atreve ahora a preparar unas recetas para sorprender con estos productos de Lidl?
 Precio de la cena: 10€ -15€
Barcelona Nautic Center – P. Juan de Borbón, 144, 08039 Barcelona.
 Lidl

Poke Sí 🍜

¿Ya conoces la nueva tendencia gastronómica que está triunfando en todo el mundo? ¡El poké!

Se trata de un platazo de origen Hawaiano compuesto por tres elementos claves. Una base de arroz de sushi, encima va el gran protagonista que es pescado fresco como el atún o el salmón, marinados en aliños con salsa de soja. Y para coronar este bol una combinación infinita de diferentes toppings donde todo vale: algas, aguacate, sésamo, maíz, cebolla, tomates cherry, wasabi, espumas… Tu eliges los distintos ingredientes depende de lo que se te antoje en el momento de pedirlo.

Ingredientes Poke

¿Por qué triunfa el poké? Primero, porque es comida sanita y ligerita pero a la vez muy sabrosa, tienes los beneficios de una gran variedad de superalimentos. Segundo, porque se adapta a tus gustos con esta formula personalizada. Tercero, porque es más barato que el sushi o el sashimi y es más completo que una ensalada. Desde luego, el poké es el resultado de cuando combinas algo delicioso, fresco e irresistible.

¡Ha llegado la fiebre del poke!

¿Dónde comerlo? La fiebre poké ha llegado bien fuerte y sin dudarlo nos vamos directos a PokéSi en Barcelona. Tienen una gran variedad de sabores y texturas. Además, utilizan ingredientes de lo más exóticos, las mejores salsas y esa espuma de coco es irresistible, una combinación espectacular para los ojos y el paladar. Yo ya soy del club de los #AdictosAlSí.

¿Cómo armar tu bol en PokéSi?

1. Elige el tamaño de tu poké : Mediano (9,95 €) o Grande (12,95 €)

2. Elige la base: Arroz, quínoa, mézclum de lechugas o fideos de calabacín

3. Elige la proteína: Atún, salmón, pescado blanco o tofu

4. Agrégale los complementos: Vegetales y frutas

5. Añádele salsas y espumas

6. Dale el toque final: No será lo mismo sin sésamo, cebolla crujiente o furikake

PokeSí

Y aunque en Instagram ya es todo un fenómeno foodie, solo faltaba que los ‘poke bowls’ desembarcaran en Barcelona para poder comprobarlo. Es fotogénico (y eso, ahora, importa). Así que ya sabes, súmate a las mas de 200.000 publicaciones que hay con #pokebowl .

Precio: 10€ – 15€
PokeSí – Carrer Casanova 189. 08036. Barcelona.
13:00h – 23:00h